Il #Dairy in Italia è un comparto dinamico con un’offerta di prodotti ampia ed in crescita. Negli ultimi quattro anni (2013-2016) si è registrato un trend di #contrazione delle vendite pari al -5,1%. Questo andamento è condizionato da un lato da una situazione di maturità strutturale dei consumi lattiero-caseari più tradizionali, e dall’altro dalla diffusione di nuovi stili di consumo sempre più influenzati dalle problematiche del salutismo e delle intolleranze alimentari che spingono i consumatori a privilegiare prodotti sostitutivi. 

Scopri gli #highlights di questo mercato nel nostro Market Report.

 

Copia di:Market Report Dairy - Gennaio 2018

Il #Dairy in Italia è un comparto dinamico con un’offerta di prodotti ampia ed in crescita. Negli ultimi quattro anni (2013-2016) si è registrato un trend di #contrazione delle vendite pari al -5,1%. Questo andamento è condizionato da un lato da una situazione di maturità strutturale dei consumi lattiero-caseari più tradizionali, e dall’altro dalla diffusione di nuovi stili di consumo sempre più influenzati dalle problematiche del salutismo e delle intolleranze alimentari che spingono i consumatori a privilegiare prodotti sostitutivi. 

Scopri gli #highlights di questo mercato nel nostro Market Report.

 

Market Report Beer - Gennaio 2018

All’interno del mercato del Beverage alcolico, la #birra in Italia è stata nel 2017 una categoria vincente. Birre Speciali e Artigianali vengono sempre più apprezzate. Del resto il consumatore di birra sta diventando più esperto e, gastronomicamente parlando, più colto.  Scopri gli #highlights di questo mercato nel nostro Market Report.

 

Il report si apre con una panoramica sui consumi domestici dei latticini e sul loro percepito (valori di consumo dei prodotti lattiero-caseari). Il cuore della ricerca riguarda l’analisi dei macrotrend in corso e include esempi di come i player di mercato stiano adeguando la loro offerta alle ultime tendenze di mercato.

Il report prosegue con le aree ritenute rilevanti dalle aziende lattiero-casearie oggi: nutrizione, innovazione, sicurezza e qualità, sostenibilità e comunicazione. Il report contiene un focus di approfondimento sul comparto degli yogurt e probiotici (consumer insight).

In chiusura del report sono trattati due ulteriori approfondimenti:

• il ruolo dei media e dei social

• pregiudizi, miti e verità scientifiche sul latte, alimento oggi oggetto di un forte dibattito in rete

Analisi desk - Il mercato delle farine e preparati – canale moderno e horeca - Marzo 2017

La ricerca offre una raccolta di materiale documentale specializzato contenente informazioni autorevoli sul mercato delle farine e preparati per pizze e lievitati.

La ricerca offre una panoramica sui seguenti argomenti: consumer trend, principali player e loro offerta, innovazione, comunicazione, canale moderno (iper e super) e horeca (fuoricasa).

Report - La tendenza “mini size” e applicazione nei vari settori merceologici - Marzo 2017

Il report esplora la tendenza del “mini size”, un trend che intercetta sia i bisogni dei consumatori sia le esigenze delle imprese. Nella prima parte del report viene esplorato il concetto del “mini”, che può essere associato non solo a un significato di miniaturizzazione, ma anche ad altri significati quali: lightening (alleggerimento), portabilità, semplificazione. In totale ne presentiamo otto.

Nella seconda parte illustriamo come il concetto del “mini” sia applicato in molte categorie merceologiche: food&beverage, cosmesi, tecnologia, lifestyle, automotive.

Report - E-commerce nel settore birre - Marzo 2017

Il report si apre con una panoramica del mercato italiano food&grocery online (dati 2016). In particolare i dati fanno riferimento alle dinamiche di tre comparti: il Grocery Alimentare, ossia prodotti alimentari da supermercato,l’Enogastronomia, ossia prodotti gastronomici e alcolici, la Ristorazione, ossia cibo pronto.

La seconda parte del report è data dall’analisi del canale e-commerce per il settore delle birre.
Una volta identificati i principali player del settore, siamo andati a verificare chi ha aperto un e-shop. Per ogni e-shop è disponibile un’analisi sulla struttura, strategie commerciali, consegne e spese, collegamento con i social etc…

Analisi Desk - Il comportamento dei consumatori automotive - Febbraio 2017

La ricerca offre una raccolta di materiale documentale specializzato contenente informazioni sul comportamento di acquisto dei consumatori di auto. In particolare la ricerca offre i dati aggiornati emersi dalle survey condotte da Tns e Doxa sull’argomento.

A corollario di questi dati, vi offriamo anche una sintesi sugli scenari attuali dell’automotive (dati Gfk).

Report - The rise of gluten free - Market estimates, consumer data and trends in italian market - Febbraio 2017

Il report (in lingua inglese) analizza in modo approfondito il mercato del gluten free in Italia.I contenuti trattati sono i seguenti:

• Dati di sintesi sulla celiachia in Italia

• I tre target dei prodotti celiaci e i principali insight sulla domanda

• Il mercato: dimensione, principali player e comparti

• La distribuzione: farmacie, negozi specializzati, grande distribuzione

• Driver di crescita e sfide future

• Fattori di successo e minacce

• Strategie future del settore

• Legislazione

• Database in Excel con distributori e importatori di prodotti gluten free

Analisi Desk - Scenario di mercato: Scommesse e giochi online - Febbraio 2017

La ricerca offre una raccolta di materiale documentale specializzato contenente informazioni di scenario sul mercato dei giochi pubblici e delle scommesse online. Descrizione dei segmenti e della loro evoluzione, della rete di distribuzione

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