QUALI SONO GLI STILI DELL'ABITARE CONTEMPORANEO?

RICERCA DESK KB

FOCUS STRATEGICI PER IL FUTURO DEL FOOD IN ITALIA

La ricerca desk ha lo scopo di esplorare le nuove frontiere del food, nonchè i macrotrend dell'innovazione, i nuovi cibi e i nuovi consumatori.

 

Per la ricerca desk ci avvaliamo di:

- Dati da istituti indipendenti già disponibili sul tema (Iri, Nielsen,...).

- Dati presentati a Cibus 2018, Parma.

- Riviste specializzate nel food e retail food dell'archivio KB Knowledge.

- Qualsiasi altra fonte secondaria utile al raggiungimento dello scopo della ricerca. 

GLI INSIGHTS INCLUSI NEL REPORT KB

- Focus strategici della "food revolution"

   #1 Proteine alternative

   #2 Innovazione agritech in contesti rurali e urbani smart

   #3 Food care

   #4 Sostenibilità e tracciabilità

- Food Innovation: i trend che guidano i cambiamenti con case history presentate a Cibus 2018

- Cosa chiede il consumatore e dove si muove il mercato del food

QUALI SONO I FOCUS STRATEGICI PER IL FUTURO DEL FOOD IN ITALIA?

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